Выставка построена по салонному принципу. Неизменно большой интерес у закупщиков ритейла и HoReCa вызывает салон «Продэкспо Органик». В 2022 году ассортимент товаров этого салона, как обычно, охватывает все тематики – мясная, молочная, кондитерская продукция, бакалея, овощи, фрукты, напитки, специи, суперфуды. География производителей весьма представительная – продукция поставляется с пяти континентов.
Усиливают в 2022 году свое присутствие в салоне «Продэкспо Органик» производители из Турции. Впервые примут участие компании Avofarm и Inkatek. Таким образом предложение для закупщиков пополнят органические масла кокоса, авокадо, макадамии, выпускаемые Avofarm. Широкий выбор органик-продукции представит Inkatek: кокосовое масло первого отжима, продукты из какао, шоколадные батончики, пасту и специи.
Еще одна знаковая премьера – продукция компании Sambazon, крупнейшего производителя продуктов из асаи, ягоды-суперфуда, произрастающей в джунглях Амазонки. Компания имеет широкую линейку органик-продуктов. На «Продэкспо-2022» производитель из Бразилии решил представить два вида замороженной мякоти асаи, сорбет из асаи и уникальный в своем роде продукт – готовые к употреблению асаи-боулы – густой смузи.